Pavés de Saumon aux Effluves de Romarin
Dîner361 kcal par portion
Riche en oméga-3 et en protéines de haute qualité, idéal pour soutenir la satiété et la vitalité.
Ingrédients
- Pavé de saumon2 pièces
- Brin de romarin2 pièces
- Citron1 pièce
- Ail2 gousses
- Huile de cuisson1 càs
- Poivre en grains1 pincée
Préparation
Étape 1 : Récupérez le jus du citron en le pressant et mettez-le de côté.
Étape 2 : Mettez votre plaque de cuisson ou votre poêle à chauffer. Une fois à température idéale, répartissez-y un peu d'huile.
Étape 3 : Positionnez les morceaux de saumon sur la surface de cuisson, en plaçant d'abord la partie charnue vers le bas.
Étape 4 : Disposez les gousses d'ail entières et non épluchées autour du poisson.
Étape 5 : Laissez dorer pendant environ 10 minutes. Lorsque la chair a pris une belle coloration, retournez le saumon. Saupoudrez avec le romarin et le poivre, puis prolongez la cuisson de 10 minutes pour obtenir une peau bien craquante.
Étape 6 : Nappez le poisson avec le jus de citron réservé et dressez vos assiettes en accompagnant avec l'ail rôti.
Valeurs nutritionnelles
| Par portion | Recette entière (2 parts) | |
|---|---|---|
| Énergie | 361 kcal | 722 kcal |
| Protéines | 31 g | 62 g |
| Glucides | 2 g | 4 g |
| Lipides | 25,2 g | 50,4 g |
Des repères calculés à partir des quantités de la recette, pas des règles.
