Toasts Protéinés au Saumon Fumé et Œufs Crémeux
Petit-déjeuner530 kcal par portion
Un apport idéal en oméga-3 et protéines pour une énergie durable et une satiété optimale.
Ingrédients
- Tranches de pain complet2 pièces
- Fromage frais à tartiner30 g
- Huile d'olive1 càs
- Oeufs frais2 pièces
- Saumon ou truite fumée1 tranche
- Sel et poivre1 pincée
- Persil frais1 pincée
Préparation
Étape 1 : Faire dorer les tranches de pain complet à l'aide d'un grille-pain ou en les passant quelques minutes au four.
Étape 2 : Tartiner une généreuse couche de fromage frais sur le pain croustillant.
Étape 3 : Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu doux. Y verser les œufs et mélanger continuellement avec une spatule pour obtenir une texture bien baveuse et fondante.
Étape 4 : Garnir les tranches de pain avec la préparation aux œufs, assaisonner à votre convenance, puis surmonter le tout de saumon fumé. Saupoudrer de persil fraîchement haché et servir immédiatement.
Valeurs nutritionnelles
| Par portion | Recette entière (1 part) | |
|---|---|---|
| Énergie | 530 kcal | 530 kcal |
| Protéines | 30 g | 30 g |
| Glucides | 32 g | 32 g |
| Lipides | 31 g | 31 g |
Des repères calculés à partir des quantités de la recette, pas des règles.
